Brauhaus@Home
Immer frisch auf den Tisch
Eure Lieblinge
Schmandschnitzel
mit einer warmen Schmand-Speck-Lauchzwiebelsauce nach Hausrezept, dazu
Herzoginkartoffeln und einen Beilagen Salat.
Bierbegleitung: Schinkels Kellerbier
12,90 €
Witzenhäuser Roulade
Klassisch gefüllte Roulade mit Bio-Rindfleisch von Gut Fahrenbach,
serviert mit Salzkartoffeln und warmen Schmandbohnen
Bierbegleitung: Schinkels Dunkel
15,40 €
Grillteller
mit Hähnchenbrust, Lendchen,
Schweinesteak und Bratwurst, garniert mit Knoblauchzwiebeln und Kräuterbutter, Pommes frites und Beilagensalat
Bierbegleitung: Schinkels Bio-Pils
14,90 €
Feinschmecker Toast
3 Lendchen mit angeschwenkten Champignons, Sc. Hollandaise,
geraspelten Gouda überbacken und Beilagensalat
Bierbegleitung: Schinkels Kellerbier
12,90 €
Feuerspieß
Spieß mit saftigen Schweinefilet, Zwiebeln, Paprika, serviert auf einer feurigen Soße mit Reis und Beilagensalat
Bierbegleitung: Schinkels Pale Ale
12,90 €
Cordon Bleu
mit Bratkartoffeln, gefüllt mit Schinken und Camembert und Beilagensalat
Bierbegleitung: Schinkels Bio-Weizen
12,90 €
Jägerschnitzel
mit frischen Champignons
in Rahmsoße, mit Pommes frites
und Beilagensalat
Bierbegleitung: Schinkels Bio-Pils
11,80 €
Brauhaus Burger
mit Bierchips und Schmanddipp
180g Rindfleisch im Sesambrötchen,
mit Zwiebeln, Tomaten, knackigen Salat, Käse und hausgemachter
Knoblauch-Paprika-Soße
Bierbegleitung: Schinkels Dunkel
9,90 €
Vegetarisch
Käseschnitzel aus Bio-Käse
in Scheiben paniert und gebraten
Bioland-Meißner-Gebirgskäse aus der Jausenstation Weißenbach,
Champignon-Rahmsoße, dazu
Pommes frites und Beilagensalat
Bierbegleitung: Bio Pils
13,90 €
Halloumi Burger
mit Bierchips und Schmanddipp
gebratener Halloumi Käse mit knackigem Salat, frischen Gurken, Tomaten, Zwiebeln, hausgemachte Honig-Senf-Creme,
Bierbegleitung: Schinkels Amber
10,90 €
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
dazu Beilagensalat
Bierbegleitung: Schinkels Bio-Weizen
9,90 €
Patros Feta auf Blattspinat
mit Sc. Hollandaise und Gouda überbacken
Bierbegleitung: Schinkels Kellerbier
9,90 €
Saisongerichte
Spargelcrémesuppe
mit Streifen vom Schwarzwälder Schinken
4,90 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit 1 Pfund Bio-Spargel dazu Kartoffeln
18,90 €
Schinkenbrett
gemischt, roh und gekocht
mit 1 Pfund Bio-Spargel und Kartoffeln
17,90 €
1 Pfund Bio-Spargel
mit Kartoffeln
16,80 €
Penne mit Bio-Spargel
mit hausgemachtem Bärlauchpesto und frischen Kirschtomaten
12,20 €
Zu allen Gerichten wahlweise geklärte Butter oder Sauce Hollandaise.
