Brauhaus@Home

Immer frisch auf den Tisch

Eure Lieblinge

Schmandschnitzel

mit einer warmen Schmand-Speck-Lauchzwiebelsauce nach Hausrezept, dazu

Herzoginkartoffeln und einen Beilagen Salat.

Bierbegleitung: Schinkels Kellerbier

12,90 €

 

Witzenhäuser Roulade

Klassisch gefüllte Roulade mit Bio-Rindfleisch von Gut Fahrenbach,

serviert mit Salzkartoffeln und warmen Schmandbohnen

Bierbegleitung: Schinkels Dunkel

15,40 €

 

Grillteller

mit Hähnchenbrust, Lendchen,

Schweinesteak und Bratwurst, garniert mit Knoblauchzwiebeln und Kräuterbutter, Pommes frites und Beilagensalat

Bierbegleitung: Schinkels Bio-Pils

14,90 €

 

Feinschmecker Toast

3 Lendchen mit angeschwenkten Champignons, Sc. Hollandaise,

geraspelten Gouda überbacken und Beilagensalat

Bierbegleitung: Schinkels Kellerbier

12,90 €

Feuerspieß

Spieß mit saftigen Schweinefilet, Zwiebeln, Paprika, serviert auf einer feurigen Soße mit Reis und Beilagensalat

Bierbegleitung: Schinkels Pale Ale

12,90 €

 

Cordon Bleu

mit Bratkartoffeln, gefüllt mit Schinken und Camembert und Beilagensalat

Bierbegleitung: Schinkels Bio-Weizen

12,90 €

 

Jägerschnitzel

mit frischen Champignons

in Rahmsoße, mit Pommes frites

und Beilagensalat

Bierbegleitung: Schinkels Bio-Pils

11,80 €

 

Brauhaus Burger

mit Bierchips und Schmanddipp

180g Rindfleisch im Sesambrötchen,

mit Zwiebeln, Tomaten, knackigen Salat, Käse und hausgemachter

Knoblauch-Paprika-Soße

Bierbegleitung: Schinkels Dunkel

9,90 €

Vegetarisch

 Käseschnitzel aus Bio-Käse

in Scheiben paniert und gebraten

Bioland-Meißner-Gebirgskäse aus der Jausenstation Weißenbach,

Champignon-Rahmsoße, dazu

Pommes frites und Beilagensalat 

Bierbegleitung: Bio Pils

13,90 €

 

Halloumi Burger

mit Bierchips und Schmanddipp

gebratener Halloumi Käse mit knackigem Salat, frischen Gurken, Tomaten, Zwiebeln, hausgemachte Honig-Senf-Creme, 

Bierbegleitung: Schinkels Amber

10,90 €

 

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln

dazu Beilagensalat

Bierbegleitung: Schinkels Bio-Weizen

9,90 €

 

 

Patros Feta auf Blattspinat

mit Sc. Hollandaise und Gouda überbacken

Bierbegleitung: Schinkels Kellerbier

9,90 €


Saisongerichte

Spargelcrémesuppe

mit Streifen vom Schwarzwälder Schinken

4,90 €

 

Schnitzel "Wiener Art"

mit 1 Pfund Bio-Spargel dazu Kartoffeln

18,90 €

 

Schinkenbrett

gemischt, roh und gekocht

mit 1 Pfund Bio-Spargel und Kartoffeln

17,90 €  

 

1 Pfund Bio-Spargel 

mit Kartoffeln

16,80 €

 

Penne mit Bio-Spargel

mit hausgemachtem Bärlauchpesto und frischen Kirschtomaten

12,20 €

 

Zu allen Gerichten wahlweise geklärte Butter oder Sauce Hollandaise. 


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Sonntag 

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Samstag

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